Le régime sans gluten parfait… n’existe pas

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L’intolérance au gluten (que l’on appelle aussi « maladie cœliaque ») est une maladie digestive qui provoque une destruction des villosités de l’intestin grêle, perturbant ainsi l’absorption des nutriments et notamment du fer et du calcium. Seul traitement actuellement connu : la mise en place d’un régime sans gluten strict (RGS) à vie.

L’Association Française des Intolérants au Gluten (AFDIAG) estime qu’en France, 500 000 personnes seraient touchées par cette maladie – mais seulement 10 % à 20 % des cas seraient aujourd’hui diagnostiqués. La maladie cœliaque concernerait 1 % de la population mondiale, surtout aux États-Unis et en Europe où 1 personne sur 100 pourrait développer la maladie au cours de sa vie.

Une consommation de gluten involontaire malgré un régime strict

Mauvaise nouvelle pour tous les intolérants au gluten : selon une récente étude réalisée par des chercheurs américains et espagnols, le régime sans gluten « parfait »… n’existe pas.

En effet, en analysant des échantillons d’urine et de selles de personnes souffrant de maladie cœliaque et astreintes à un régime alimentaire strictement sans gluten, les scientifiques ont découvert que celles-ci consommaient quand même entre 150 milligrammes et 400 milligrammes de gluten par jour.

D’où vient ce gluten ? Les chercheurs (qui ont publié leurs travaux dans le American Journal of Clinical Nutrition) n’ont pas la réponse à cette question. Toutefois, cette ingestion involontaire renforce probablement les symptômes de la maladie cœliaque.

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Bonjour, je n'ai même pas encore 40 ans, je suis fibromyalgique, j'ai un petit garçon de 2 ans, et je vis dans cette souffrance, mais dû a ma personnalité je ne peux pas rester sans rien faire, car ça me tue encore plus que la douleur. Je précise que j’écris le français que a 5 ou presque 6 ans maintenant et je parle et écris aussi d'autres langues, donc je fais des erreurs de orthographe et de grammaire. Le problème c'est que je ne peux presque plus marcher (béquilles et difficile), être assis durant plus de 15 à 30 minutes ça me tue le cul cul et le dos, même pour soulever mon petit qui pèse a peine 12 kg, mais on dirait un sac de ciment du type 50 kg. Lui changer la couche me fait trembler les jambes et on dirait qu'on me plante un couteau au fond du dos, même mes épaules et bras quand je soulève ces fesses me font mal, même quand je lui donne la soupe avec une petite cuiller mon bras se fatigue vite et les douleurs arrivent, L'autre jour on lui donnant la soupe j'ai appuyé mon bras sur le plateau de ça chaise et il a commencé à trembler violemment, que même mon petit de 2 ans a eu peur. Sur ma page j'assume l'identité de tous les fibromyalgiques du moins de ceux qui veulent me suivre sous le pseudonyme de "MafibromaVie" ou de "FiFi le clown", finalement nous sommes tous des Clows au yeux de trop de gens, d’État, de Pays, et de Communauté dans notre cas la UE! Je ne suis pas une personnalité et je ne recherche aucune reconnaissance publique. Je suis simplement une personne comme toutes les autres, comme vous qui souffrait peut être aussi de Fibromyalgie, et qui a ouvert une simple page privée ou j'ecris ma vie de fibromyalgique pour suivie médicale par mon médecin. Ben après avec le temps, l'histoire a changé beaucoup de monde a commencer a me suivre 50,100,1000 et maintenant plus de 3000. Je parlais plus de moi au début et maintenant plus de nous et pour vous, ainsi c'est crée une page de partage, aide, soutien, et de discussion pour tous les fibros.

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