Un chef español cocinará en una de las grandes fiestas de los Oscar

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Los hermanos Roca diseñarán el menú para la cena de los Oscar en el evento benéfico que Elton John organiza cada año para recaudar fondos para su fundación y que el pasado año logró recaudar 5,7 millones de euros (7 millones de dólares).

La cena, que se celebra la noche del 4 de marzo congrega a actores y famosos dispuestos a festejar la fiesta del cine y a colaborar por la lucha contra el sida.

Gracias a la colaboración de la fundación con BBVA Compass, filial de BBVA en Estados Unidos, la cena prevista para el 4 de marzo contará con un menú diseñado por El Celler de Can Roca.

Los hermanos Roca, embajadores de marca de la entidad, tomarán el relevo de Gordon Ramsay para adaptar algunas de sus creaciones en esta cita con las estrellas.

Joan Roca explica el menú que preparará en Hollywood«Los invitados esperan una cena increíble. La técnica es muy diferente, los sabores muy frescos, muy de temporada», afirma Martín González, uno de los cocineros que ha visitado los fogones de El Celler. «“Creo que va a quedar bien y creo que a Elton John y a sus invitados les va a gustar», comenta Joan. Todo un reto para los hermanos Roca, que basarán su propuesta en platos de tradición familiar y sabores del Mediterráneo revisitados bajo su óptica vanguardista para sorprender a “un público con muchas formas distintas de entender la comida”.

Joan Roca viajará a Los Ángeles días antes de la cena para organizar los preparativos. Dado el número de invitados -más de mil personas-, el equipo de El Celler de Can Roca contará con la ayuda de varios cocineros amigos.

Dos chefs de Los Ángeles se han desplazado a Gerona para empezar a familiarizarse con el menú, que constará de varios entrantes, cuatro platos y un postre. Los hermanos ya piensan en llevar algunos productos desde Gerona, pero también en utilizarán elementos de la zona

«Somos inconformistas y siempre lo hemos sido. Siempre decimos que sí a propuestas como estas, y después ya vemos cómo nos organizamos. Evidentemente es un reto, pero nos gustan los retos», aseguran los cocineros.

(abc)
http://www.abc.es/viajar/gastronomia/abci-chef-espanol-cocinara-grandes-fiestas-oscar-201802091712_noticia.html

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Bonjour, je n'ai même pas encore 40 ans, je suis fibromyalgique, j'ai un petit garçon de 2 ans, et je vis dans cette souffrance, mais dû a ma personnalité je ne peux pas rester sans rien faire, car ça me tue encore plus que la douleur. Je précise que j’écris le français que a 5 ou presque 6 ans maintenant et je parle et écris aussi d'autres langues, donc je fais des erreurs de orthographe et de grammaire. Le problème c'est que je ne peux presque plus marcher (béquilles et difficile), être assis durant plus de 15 à 30 minutes ça me tue le cul cul et le dos, même pour soulever mon petit qui pèse a peine 12 kg, mais on dirait un sac de ciment du type 50 kg. Lui changer la couche me fait trembler les jambes et on dirait qu'on me plante un couteau au fond du dos, même mes épaules et bras quand je soulève ces fesses me font mal, même quand je lui donne la soupe avec une petite cuiller mon bras se fatigue vite et les douleurs arrivent, L'autre jour on lui donnant la soupe j'ai appuyé mon bras sur le plateau de ça chaise et il a commencé à trembler violemment, que même mon petit de 2 ans a eu peur. Sur ma page j'assume l'identité de tous les fibromyalgiques du moins de ceux qui veulent me suivre sous le pseudonyme de "MafibromaVie" ou de "FiFi le clown", finalement nous sommes tous des Clows au yeux de trop de gens, d’État, de Pays, et de Communauté dans notre cas la UE! Je ne suis pas une personnalité et je ne recherche aucune reconnaissance publique. Je suis simplement une personne comme toutes les autres, comme vous qui souffrait peut être aussi de Fibromyalgie, et qui a ouvert une simple page privée ou j'ecris ma vie de fibromyalgique pour suivie médicale par mon médecin. Ben après avec le temps, l'histoire a changé beaucoup de monde a commencer a me suivre 50,100,1000 et maintenant plus de 3000. Je parlais plus de moi au début et maintenant plus de nous et pour vous, ainsi c'est crée une page de partage, aide, soutien, et de discussion pour tous les fibros.

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