«Los insectos comestibles son la vitamina del futuro»

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Gabriel Vicedo, Alberto Mas y Francisco Rodríguez son tres jóvenes alicantinos que percibieron una oportunidad de negocio en la entomofagia y decidieron crear Inscectfit, una empresa que tiene como objetivo «introducir en España la cultura de insectos comestibles». «Son la vitamina del futuro», dicen. «En menos de un mes esperamos poder vender barritas energéticas elaboradas con harina de grillo», explica Vicedo, CEO de la compañía que forma parte de la aceleradora de firmas emegentes que, a través del Programa Lanzadera, patrocina el empresario Juan Roig en la Marina de Empresas de Valencia.

Con todo, los dueños de Insectfit no piensan en llevar su producción a los lineales de Mercadona: «Ni tan siquiera nos lo hemos planteado, porque se trata de un producto muy nuevo en España. Es demasiado pronto».

Su planteamiento pasa por ir introduciendo su fabricación por fases. Desde que el pasado 1 de enero entró en vigor la actualización del Reglamento de la Unión Europea sobre alimentos comenzaron los trámites para obtener el visto bueno del Ministerio de Sanidad al primero de sus lanzamientos: las barritas energéticas de harina de grillo.

«Inicialmente hemos previsto una remesa de entre 6.000 y 10.000 barritas con tres sabores distintos (chocolate, chocolate con naranja y caramelo) a la espera de ver cómo responden los consumidores», según explica Vicedo.

Insectfit, que ya ha realizado pruebas del producto en la Marina de Empresas, confía en que el consumo de alimentos elaborados con insectos vaya al alza. Un mercado en el que Estados Unidos fue pionero a nivel mundial, que ha gozado de éxito en países europeos como Bélgica y que en China, Tailandia o India forma parte de la alimentación habitual.

«En muchos países este tipo de productos están catalogados como superalimentos porque contienen muchas proteínas, vitaminas y magnesio», dice el CEO de esta empresa, quien sitúa su potencial mercado en el segmento de los «deportistas y de la gente innovadora dispuesta a probar cosas nuevas». En el caso de los grillos,resalta, son «ricos en una proteína muy completa compuesta de nueve aminoácidos esenciales necesarios para el funcionamiento y la reparación de los músculos».

Alberto Mas y Gabriel Vicedo, creadores de Insectfit

ABC
En cuanto las barritas energéticas estén registradas como alimento permitido en España comenzarán su venta a través de internet y con algún distrubuidor. Aunque reconocen que, a día de hoy, no tienen una previsión exacta sobre la facturación que podrán alcanzar, los creadores de Insectfit pretenden ampliar su cartera de productos.

Los siguientes tendrán como base el tenebrio, conocida como la «harina del gusano», y las cucarachas. La idea, indica Vicedo, es «comenzar con los usuarios de los gimnasios e ir abriendo el campo hasta llegar al consumidor final para que los insectos se conviertan en el nuevo sushi, que hace quince años nadie habría probado».

(sevilla)
http://sevilla.abc.es/espana/comunidad-valenciana/abci-insectos-comestibles-vitamina-futuro-201802041606_noticia.html

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Bonjour, je n'ai même pas encore 40 ans, je suis fibromyalgique, j'ai un petit garçon de 2 ans, et je vis dans cette souffrance, mais dû a ma personnalité je ne peux pas rester sans rien faire, car ça me tue encore plus que la douleur. Je précise que j’écris le français que a 5 ou presque 6 ans maintenant et je parle et écris aussi d'autres langues, donc je fais des erreurs de orthographe et de grammaire. Le problème c'est que je ne peux presque plus marcher (béquilles et difficile), être assis durant plus de 15 à 30 minutes ça me tue le cul cul et le dos, même pour soulever mon petit qui pèse a peine 12 kg, mais on dirait un sac de ciment du type 50 kg. Lui changer la couche me fait trembler les jambes et on dirait qu'on me plante un couteau au fond du dos, même mes épaules et bras quand je soulève ces fesses me font mal, même quand je lui donne la soupe avec une petite cuiller mon bras se fatigue vite et les douleurs arrivent, L'autre jour on lui donnant la soupe j'ai appuyé mon bras sur le plateau de ça chaise et il a commencé à trembler violemment, que même mon petit de 2 ans a eu peur. Sur ma page j'assume l'identité de tous les fibromyalgiques du moins de ceux qui veulent me suivre sous le pseudonyme de "MafibromaVie" ou de "FiFi le clown", finalement nous sommes tous des Clows au yeux de trop de gens, d’État, de Pays, et de Communauté dans notre cas la UE! Je ne suis pas une personnalité et je ne recherche aucune reconnaissance publique. Je suis simplement une personne comme toutes les autres, comme vous qui souffrait peut être aussi de Fibromyalgie, et qui a ouvert une simple page privée ou j'ecris ma vie de fibromyalgique pour suivie médicale par mon médecin. Ben après avec le temps, l'histoire a changé beaucoup de monde a commencer a me suivre 50,100,1000 et maintenant plus de 3000. Je parlais plus de moi au début et maintenant plus de nous et pour vous, ainsi c'est crée une page de partage, aide, soutien, et de discussion pour tous les fibros.

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