Le céleri-rave un gros dur au cœur tendre

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Ses atouts

• Alcalin : fortement alcalinisant, il contribue au maintien de l’équilibre acido-basique de l’organisme (évite l’excès d’acidité).

• Minéralisant : source de potassium, phosphore, cuivre, manganèse et calcium, il affiche une belle densité minérale.

• Ami du transit : sa teneur en fibres (plus élevée lorsqu’il est cru) active en douceur le péristaltisme (contractions) intestinal et permet de détoxifier l’organisme.

• Vitaminé : source de vitamine C (si on le consomme cru), il contient également des vitamines du groupe B, notamment B1 (métabolisme énergétique, système nerveux) et B9 (renouvellement cellulaire, développement fœtal).

• Zéro déchet : s’il est bio, on ne jette pas la peau du céleri. Enveloppée dans une mousseline, elle parfumera délicatement un bouillon, parfait pour pocher un poisson.

Ses petits défauts

• Naturellement salé : 100 g de céleri contiennent 0,2 g de chlorure de sodium, qui dope les bouillons et les pot-au-feu. Ne pas en abuser en cas de régime sans sel.

• Allergisant : cru ou cuit, il fait partie des allergènes alimentaires courants. Si on est allergique aux pollens d’armoise ou de bouleau, prudence (risque d’allergie croisée).

• Anticoagulant : du fait de sa teneur en vitamine K, il doit être consommé sans excès par les personnes sous anticoagulants.

Son cv

32 Cal*

Protéines : 1,5 g

Lipides : 0,2 g

Glucides : 4,3 g

Fibres : 3,7 g

*Pour 100 g de céleri cru.

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Bonjour, je n'ai même pas encore 40 ans, je suis fibromyalgique, j'ai un petit garçon de 2 ans, et je vis dans cette souffrance, mais dû a ma personnalité je ne peux pas rester sans rien faire, car ça me tue encore plus que la douleur. Je précise que j’écris le français que a 5 ou presque 6 ans maintenant et je parle et écris aussi d'autres langues, donc je fais des erreurs de orthographe et de grammaire. Le problème c'est que je ne peux presque plus marcher (béquilles et difficile), être assis durant plus de 15 à 30 minutes ça me tue le cul cul et le dos, même pour soulever mon petit qui pèse a peine 12 kg, mais on dirait un sac de ciment du type 50 kg. Lui changer la couche me fait trembler les jambes et on dirait qu'on me plante un couteau au fond du dos, même mes épaules et bras quand je soulève ces fesses me font mal, même quand je lui donne la soupe avec une petite cuiller mon bras se fatigue vite et les douleurs arrivent, L'autre jour on lui donnant la soupe j'ai appuyé mon bras sur le plateau de ça chaise et il a commencé à trembler violemment, que même mon petit de 2 ans a eu peur. Sur ma page j'assume l'identité de tous les fibromyalgiques du moins de ceux qui veulent me suivre sous le pseudonyme de "MafibromaVie" ou de "FiFi le clown", finalement nous sommes tous des Clows au yeux de trop de gens, d’État, de Pays, et de Communauté dans notre cas la UE! Je ne suis pas une personnalité et je ne recherche aucune reconnaissance publique. Je suis simplement une personne comme toutes les autres, comme vous qui souffrait peut être aussi de Fibromyalgie, et qui a ouvert une simple page privée ou j'ecris ma vie de fibromyalgique pour suivie médicale par mon médecin. Ben après avec le temps, l'histoire a changé beaucoup de monde a commencer a me suivre 50,100,1000 et maintenant plus de 3000. Je parlais plus de moi au début et maintenant plus de nous et pour vous, ainsi c'est crée une page de partage, aide, soutien, et de discussion pour tous les fibros.

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