Les nutriments qui protègent le foie

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Certains aliments ont ce que l’on appelle un “effet délétère” sur le foie, c’est-à-dire qu’ils le mettent en danger et le détruisent peu à peu. C’est le cas de l’alcool bien sûr mais aussi des acides gras trans ou du sucre.

Mais fort heureusement, il y a aussi ce que le Dr Ibrahim Hanouney, auteur de Je dépollue mon foie et je protège mon cœur, appelle les “superstars qui protègent le foie”. Tour d’horizon de ce qu’il faut intégrer dans votre alimentation afin de fortifier votre foie.

Les probiotiques

Les probiotiques, ces bonnes bactéries qui jouent un rôle crucial pour la santé gastro-intestinale, ne sont pas non plus sans effet sur la santé du foie, du fait de la très forte interaction entre le foie et les intestins. Un déséquilibre du microbiote (les bactéries qui colonisent notre intestin) est d’ailleurs souvent mis en évidence chez les personnes qui souffrent d’une NASH (le syndrome du foie gras) ou d’une cirrhose. Une bonne raison d’augmenter votre consommation de yaourts, de kéfir et de produits fermentés comme le miso ou la choucroute.

Les Oméga-3

Une étude récente a montré que les femmes qui avaient une consommation alimentaire d’Oméga-3 plus élevée avaient un microbiote intestinal plus diversifié. On en revient cette fois encore à la bonne santé de l’axe foie-intestin.

Mais les acides gras Oméga-3 diminuent aussi le taux de lipides dans le sang, réduisant ainsi le risque de fibrose du foie. Vous en trouverez essentiellement dans les poissons gras, les noix, les graines de lin ou les fruits à coque.

Les épices

Curry, curcuma, piment en poudre ou paprika ont des effets bénéfiques sur le foie du fait de leurs propriétés antioxydantes mais aussi grâce à leur capacité à stimuler les enzymes de la détoxication.

Dans vos menus quotidiens, n’hésitez-pas à remplacer le sel, mauvais pour le foie, par des épices et herbes aromatiques.

Le thé vert

Une étude récente a montré qu’une consommation modérée de thé vert (une tasse par jour) réduisait le risque de développer une maladie du foie (fibrose, hépatite virale ou stéatose hépatique non alcoolique) du fait de sa teneur en polyphénols qui limitent les dommages causés à l’ADN et font baisser le taux de lipides dans le sang.

Attention toutefois de ne pas en abuser car le thé vert provoque des effets indésirables sur les cellules à dose élevée.

La vitamine E

Cet antioxydant qui protège l’organisme contre les radicaux libres a des effets bénéfiques sur le foie car il limite la progression de la maladie du foie gras. Pour ne pas dépasser la posologie recommandée de 12 mg par jour (surtout si vous souffrez de troubles de la coagulation ou de maladies cardiovasculaires), mieux vaut privilégier les sources naturelles de vitamine E. Vous en trouverez dans les huiles végétales, les fruits à coque, les céréales complètes et le jaune d’œuf.

Plus d’infos : Je dépollue mon foie et je protège mon cœur, Kristin Kirkpatrick et Dr Ibrahim Hanouneh, éditions Marabout.

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https://www.topsante.com/medecine/cancers/cancer-du-foie/les-nutriments-qui-protegent-le-foie-624011

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Bonjour, je n'ai même pas encore 40 ans, je suis fibromyalgique, j'ai un petit garçon de 2 ans, et je vis dans cette souffrance, mais dû a ma personnalité je ne peux pas rester sans rien faire, car ça me tue encore plus que la douleur. Je précise que j’écris le français que a 5 ou presque 6 ans maintenant et je parle et écris aussi d'autres langues, donc je fais des erreurs de orthographe et de grammaire. Le problème c'est que je ne peux presque plus marcher (béquilles et difficile), être assis durant plus de 15 à 30 minutes ça me tue le cul cul et le dos, même pour soulever mon petit qui pèse a peine 12 kg, mais on dirait un sac de ciment du type 50 kg. Lui changer la couche me fait trembler les jambes et on dirait qu'on me plante un couteau au fond du dos, même mes épaules et bras quand je soulève ces fesses me font mal, même quand je lui donne la soupe avec une petite cuiller mon bras se fatigue vite et les douleurs arrivent, L'autre jour on lui donnant la soupe j'ai appuyé mon bras sur le plateau de ça chaise et il a commencé à trembler violemment, que même mon petit de 2 ans a eu peur. Sur ma page j'assume l'identité de tous les fibromyalgiques du moins de ceux qui veulent me suivre sous le pseudonyme de "MafibromaVie" ou de "FiFi le clown", finalement nous sommes tous des Clows au yeux de trop de gens, d’État, de Pays, et de Communauté dans notre cas la UE! Je ne suis pas une personnalité et je ne recherche aucune reconnaissance publique. Je suis simplement une personne comme toutes les autres, comme vous qui souffrait peut être aussi de Fibromyalgie, et qui a ouvert une simple page privée ou j'ecris ma vie de fibromyalgique pour suivie médicale par mon médecin. Ben après avec le temps, l'histoire a changé beaucoup de monde a commencer a me suivre 50,100,1000 et maintenant plus de 3000. Je parlais plus de moi au début et maintenant plus de nous et pour vous, ainsi c'est crée une page de partage, aide, soutien, et de discussion pour tous les fibros.

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